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MIYABI ミヤビ「 5000MCD 牛刀 200mm 日本製」ダマスカスシェフナイフ包丁多層鋼岐阜県関市製【日本正規販売品】 34373-201

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【商品名】
MIYABI ミヤビ「 5000MCD 牛刀 200mm 日本製」ダマスカスシェフナイフ包丁多層鋼岐阜県関市製【日本正規販売品】 34373-201
【商品説明】
【唯一無二の美しさ。「101層フラワーダマスカス」ブレード】1本ごとに異なる紋様を描く101層の多層鋼。花のようなダマスカス模様が、キッチンに上質な存在感をもたらします。
【「刀エッジ」仕上げで、驚くほどスムーズな切れ味】日本刀を彷彿とさせる鋭角な刃付けが特徴。硬い食材もスッと切れる、プロも認める本格仕様。
【天然木カバ材を使用したD型ハンドル】手に自然と馴染むD型シェイプ。ひとつとして同じ木目がない天然木を使用し、世界に一つだけの包丁を実現。
【細部までこだわった使い心地と美しさ】指あたりが優しい背丸め加工、光沢感あるミラーフィニッシュが目を引く美しい仕上がり。毎日の料理が楽しみに変わります。
【岐阜県関市製 – 伝統とドイツ技術の融合】700年の刃物づくりの歴史を誇る関の職人技に、ドイツのテクノロジーを融合。確かな品質の日本製包丁。
刃渡り20cm
材質:刃部=特殊ステンレス鋼(MC63)ハンドル=天然カバ材
花が咲いたような繊細な模様が魅力の「フラワーダマスカス」ブレード。その美しさを生み出すのは、101層に重ねられた多層鋼。1本ごとに異なる紋様は、まさに“世界にひとつだけ"の包丁です。刃には、日本刀を思わせる鋭い「刀エッジ」仕上げを施し、驚くほどスムーズな切れ味を実現。硬い食材も抵抗なくスッと切れる、プロ仕様の切れ味を自宅で体感できます。ハンドルには、天然のカバ材を採用。和包丁のテイストを取り入れたD型シェイプは手にしっくりと馴染み、使い込むほどにフィット感が増します。天然木ならではの木目もひとつひとつ異なり、ダマスカス模様と同じく“一期一会"の美しさが宿ります。製造は、名刀の産地として知られる岐阜県関市。700年の歴史を持つ刃物づくりの技と、ドイツの技術を融合させた、真の“メイド・イン・ジャパン"品質です。ミラーフィニッシュが映えるブレード、指あたりのやさしい背丸め加工など、細部にまで心配りの行き届いた一本。機能と美しさを兼ね備えた包丁です。