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ツヴィリングJ.A.ヘンケルスジャパン(Zwilling J.A.Henckels Japan) ZWILLING 「カンレン三徳包丁 180mm 日本製」ステンレス岐阜県関市製 Kanren 【日本正規販売品】 54037-183

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【商品名】
ツヴィリングJ.A.ヘンケルスジャパン(Zwilling J.A.Henckels Japan) ZWILLING 「カンレン三徳包丁 180mm 日本製」ステンレス岐阜県関市製 Kanren 【日本正規販売品】 54037-183
【商品説明】
【48層ダマスカスブレード】美しい波紋のような模様が特徴。一本ごとに異なる表情を持ち、食卓やキッチンに映えるデザイン。
【FC61 ファインカーバイド鋼】硬度約61HRCの芯材を使用。鋭い切れ味が長く続き、食材をスムーズにカット可能。
【マイカルタ製ハンドル】繊維を樹脂で硬化させた素材で、木のような握り心地。耐熱性・耐衝撃性に優れ、長期使用に適しています。
【人間工学に基づいた形状】アーチ型デザインのハンドルが手に馴染みやすく、調理時の快適な操作性を実現。
【日本・関市製】刀鍛冶の伝統が息づく岐阜県関市で本刃付け仕上げ。ドイツの工学と日本の職人技が融合した逸品。
【三徳包丁】肉・魚・野菜を幅広く調理できる三徳包丁。家庭の定番として活躍。
刃渡り:18cm
肉・魚・野菜を幅広く調理できる定番の三徳包丁。
48層のダマスカスブレードが生み出す美しい紋様は機能性と美しさを兼ね備えています。
芯材には硬度約61HRCのFC61ファインカーバイド鋼を採用。
日常の下ごしらえに必要な鋭さと持続性を備えています。
ハンドルは耐久性に優れたマイカルタを使用し、人間工学に基づいたアーチ型デザインで快適な操作性を実現。
日本の刃物の産地・関市で仕上げられた一本です。